Unser gesamtes Pasta-Sortiment wird ausschließlich aus dem nährstoffhaltigen Urgetreide Senatore Cappelli in der Region Molise kultiviert und hergestellt. Als Vollkorn oder zu Hartweizengrieß verarbeitet, wird es zwischen Natursteinen zermahlen, damit seine natürlichen Nährstoffe erhalten bleiben. Die Teigwaren werden in Bronze gezogen wodurch eine raue Oberfläche entsteht, an welcher Pesto's und Saucen besser haften und somit deren Geschmack besser transportieren. Ein langsames und nährstoff-schonendes Trocknungverfahren bei niedrigen Temperaturen sorgt außerdem für einen unverfälschten Geschmack sowie eine Fülle an Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien.

Die ACCREDIA-Zertifizierung und lückenlose Rückverfolgbarkeit garantieren höchste Qualität von der Saat bis zur biologisch abbaubaren Verpackung.